Theo quy định mới nhất từ Bộ Y tế, mọi cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm đều phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm để được phép hoạt động hợp pháp. Đáp ứng nhu cầu tìm hiểu của người dân và doanh nghiệp, Kế Toán Phạm Gia giới thiệu hướng dẫn làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm với nội dung dễ hiểu, đầy đủ và bám sát quy trình thực tế.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (hay còn gọi ngắn gọn là giấy vệ sinh an toàn thực phẩm) là một loại giấy phép pháp lý do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp, nhằm xác nhận một cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.
Giấy này không chỉ là “tấm vé thông hành” để doanh nghiệp hoạt động hợp pháp, mà còn là cam kết về chất lượng và sự an toàn của sản phẩm đối với người tiêu dùng.
Những đối tượng bắt buộc phải có giấy chứng nhận:
Theo Điều 11, Nghị định 15/2018/NĐ-CP và các văn bản liên quan, mọi cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm (trừ những trường hợp được miễn) đều bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Nếu cơ sở không có giấy chứng nhận mà vẫn hoạt động, sẽ bị xử phạt hành chính và có thể bị buộc ngừng kinh doanh.
Cụ thể, điều kiện xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm những gì? Kế Toán Phạm Gia sẽ phân tích chi tiết ngay bên dưới để bạn dễ hình dung và dễ thực hiện.
Cơ sở phải được xây dựng và bố trí đảm bảo vệ sinh, tránh ô nhiễm chéo giữa các khu vực như: khu chế biến, khu rửa, kho lưu trữ nguyên liệu và thành phẩm.
Lưu ý: Cơ sở càng sạch sẽ, khoa học, khả năng đạt yêu cầu thẩm định càng cao.
Tất cả thiết bị, dụng cụ dùng trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm phải:
Ngoài ra, cần có đầy đủ thiết bị bảo hộ lao động cho nhân viên: khẩu trang, găng tay, tạp dề,…
Cá nhân trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm phải:
Cơ sở xin cấp giấy chứng nhận cần có giấy phép đăng ký kinh doanh (hoặc hộ kinh doanh cá thể), trong đó ngành nghề có liên quan đến lĩnh vực thực phẩm như:
Không có giấy phép đăng ký đúng ngành nghề, hồ sơ sẽ bị trả về hoặc không đủ điều kiện xét duyệt.
| Nội dung cần chuẩn bị | Yêu cầu cụ thể |
|---|---|
| Cơ sở hạ tầng | Sạch sẽ, bố trí hợp lý, tránh ô nhiễm |
| Trang thiết bị | Không gỉ, dễ vệ sinh, đầy đủ bảo hộ |
| Nhân sự | Tập huấn kiến thức + Giấy khám sức khỏe |
| Pháp lý | Có đăng ký kinh doanh đúng ngành nghề |
| Yếu tố phụ (nếu có) | Đảm bảo an toàn phòng dịch theo thời điểm |
Tùy vào thời điểm và khu vực, cơ sở có thể cần tuân thủ các quy định phòng dịch liên quan (ví dụ như khoảng cách khu làm việc, sát khuẩn tay, đeo khẩu trang, khai báo y tế,…).
Để được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ và chính xác.
Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận: Thông tin về cơ sở kinh doanh, loại hình sản phẩm, cam kết tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm: Cam kết của cơ sở về việc tuân thủ các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Một số tài liệu bổ sung khác (nếu có): Kế hoạch kiểm soát chất lượng, quy trình sản xuất, hồ sơ kiểm nghiệm sản phẩm.
Nếu bạn gặp khó khăn trong quá trình xin cấp giấy này, đừng ngần ngại liên hệ với Kế Toán Phạm Gia để được tư vấn và hỗ trợ kịp thời.
Dưới đây là quy trình hướng dẫn làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm từng bước mà bạn cần thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ đầy đủ
Trước tiên, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ bao gồm:
Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, bạn nộp tại cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền về an toàn thực phẩm tại địa phương, chẳng hạn như:
Bước 3: Thẩm định cơ sở
Cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở của bạn để đánh giá:
Bước 4: Cấp giấy chứng nhận
Cơ sở của bạn đáp ứng đầy đủ các yêu cầu, cơ quan chức năng sẽ cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm trong thời gian quy định.
Dưới đây là thông tin về thời gian và chi phí liên quan
Theo quy định, sau khi nộp đầy đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan chức năng sẽ tiến hành kiểm tra thực tế tại cơ sở trong vòng 15 ngày làm việc.
Nếu cơ sở đáp ứng đầy đủ các điều kiện, giấy chứng nhận sẽ được cấp trong thời gian 05 ngày làm việc tiếp theo. Tổng thời gian xử lý hồ sơ và cấp giấy chứng nhận là khoảng 20 ngày làm việc.
Chi phí xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm bao gồm:
Phí thẩm định cơ sở:
Lưu ý: Mức phí có thể thay đổi tùy theo quy định của từng địa phương và loại hình kinh doanh.
Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp, cơ sở kinh doanh thực phẩm trong việc hoàn thiện thủ tục này một cách nhanh chóng và hiệu quả, Kế Toán Phạm Gia cung cấp dịch vụ làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm chuyên nghiệp với các ưu điểm sau:
Soạn thảo hồ sơ: Hỗ trợ soạn thảo đầy đủ các loại giấy tờ cần thiết như đơn đề nghị, bản thuyết minh cơ sở vật chất, cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm, v.v.
Kiểm tra và chỉnh sửa: Đảm bảo hồ sơ không có sai sót, tránh việc bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.
Nộp hồ sơ: Thay mặt khách hàng nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền.
Theo dõi tiến trình: Theo dõi quá trình xử lý hồ sơ, cập nhật thông tin kịp thời cho khách hàng.
Giải quyết vướng mắc: Hỗ trợ giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình xin cấp giấy chứng nhận.
Thời gian nhanh chóng: Cam kết hoàn thành thủ tục trong thời gian ngắn nhất có thể, tùy thuộc vào từng trường hợp cụ thể.
Chi phí minh bạch: Cung cấp bảng giá rõ ràng, không phát sinh chi phí ngoài dự kiến.
Tư vấn duy trì hiệu lực: Hướng dẫn khách hàng cách duy trì hiệu lực của giấy chứng nhận, bao gồm việc tái cấp, gia hạn khi cần thiết.
Cập nhật quy định mới: Cung cấp thông tin về các thay đổi trong quy định pháp luật liên quan đến an toàn thực phẩm.
Đội ngũ chuyên viên của Kế Toán Phạm Gia sẽ lắng nghe và phân tích nhu cầu cụ thể của từng khách hàng để đưa ra giải pháp phù hợp. Cung cấp thông tin chi tiết về các bước cần thực hiện, hồ sơ cần chuẩn bị và các lưu ý quan trọng trong quá trình xin cấp giấy chứng nhận.
1. Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có thời hạn bao lâu?
Thường có hiệu lực 3 năm kể từ ngày cấp.
2. Cơ sở nào bắt buộc phải có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm?
Các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm như nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất thực phẩm, cửa hàng bán lẻ thực phẩm, v.v.
3. Thời gian cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bao lâu?
Khoảng 15–20 ngày làm việc, tùy vào hồ sơ và điều kiện cơ sở.
4. Chi phí xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là bao nhiêu?
Chi phí dao động từ 500.000 – 3.000.000 đồng, tùy loại hình và quy mô cơ sở.
5. Nếu không có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cơ sở kinh doanh sẽ bị xử phạt như thế nào?
Có thể bị phạt từ 15 – 20 triệu đồng, tùy theo mức độ vi phạm.
Hộ Kinh Doanh Doanh Thu Dưới 200 Triệu Miễn Thuế GTGT Từ 01/01/2026
Tin vui cho hộ kinh doanh nhỏ: Hộ Kinh Doanh Doanh Thu Dưới 200 Triệu Miễn Thuế GTGT Từ 01/01/2026. Chính sách này giúp đơn giản hóa thủ tục và giảm chi phí thuế. Kế Toán Phạm Gia sẽ phân tích rõ đối tượng được miễn và những lưu ý quan trọng. Ai được hưởng...
Nghị Định 291/2025/NĐ‑CP Sửa Đổi Nghị định 103/2024/NĐ‑CP
Vừa qua, Chính phủ ban hành Nghị định 291/2025/NĐ‑CP sửa đổi Nghị định 103/2024/NĐ‑CP, điều chỉnh nhiều quy định liên quan đến tiền sử dụng đất, tiền thuê đất và Quỹ phát triển đất. Bài viết này Kế Toán Phạm Gia sẽ phân tích chi tiết các điểm sửa đổi, giúp doanh nghiệp, hộ gia...
Thủ Tục Giải Quyết Tranh Chấp Đất Đai Thuộc Thẩm Quyền Của Chủ Tịch Ủy Ban Nhân Dân Cấp Xã, Cấp Tỉnh
Theo quy định hiện hành, thủ tục giải quyết tranh chấp đất đai thuộc thẩm quyền của Chủ tịch Ủy ban nhân dân cấp xã, cấp tỉnh có những điểm mới đáng chú ý về trình tự, hồ sơ và thời hạn xử lý. Kế Toán Phạm Gia xin chia sẻ nội dung cập nhật...
