Xin Giấy Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Ở Đâu?

Theo thống kê gần đây, hàng ngàn cơ sở kinh doanh thực phẩm vẫn chưa có hoặc đang gặp khó khăn trong việc xin cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Vấn đề cốt lõi thường xoay quanh việc không biết xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu và quy trình thực hiện ra sao. Bài viết này của Kế Toán Phạm Gia sẽ là cẩm nang hữu ích, cung cấp thông tin chính xác và hướng dẫn từng bước để bạn dễ dàng hoàn thành thủ tục quan trọng này.

Giấy Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Là Gì?

Giấy vệ sinh an toàn thực phẩm là một loại giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp cho các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Đây là minh chứng cho việc cơ sở của bạn đã đáp ứng đầy đủ các điều kiện vệ sinh an toàn theo quy định của pháp luật.

Nói cách khác, giấy chứng nhận này là “tấm vé thông hành” bắt buộc để bạn được phép hoạt động hợp pháp trong ngành thực phẩm. Nếu không có giấy phép, cơ sở có thể bị xử phạt, đình chỉ hoạt động, thậm chí bị buộc ngừng kinh doanh.

Vai trò của giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

• Khẳng định uy tín: Giúp khách hàng yên tâm về chất lượng và mức độ an toàn của sản phẩm.
• Tuân thủ pháp luật: Tránh bị phạt vi phạm hành chính, bảo vệ cơ sở trước các cuộc kiểm tra bất ngờ.
• Điều kiện bắt buộc: Khi đăng ký bán hàng tại siêu thị, sàn thương mại điện tử hoặc xuất khẩu thực phẩm.

Ai cần xin giấy chứng nhận này?

• Cơ sở sản xuất thực phẩm, nước uống, bánh kẹo, gia vị…
• Quán ăn, nhà hàng, quán cà phê, bếp ăn tập thể
• Cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đại lý phân phối thực phẩm

Nơi Xin Giấy Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm Ở Đâu?

Nếu bạn đang chuẩn bị mở quán ăn, sản xuất thực phẩm hay kinh doanh thực phẩm đóng gói thì chắc chắn phải xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mình cần đến đâu để làm thủ tục. Trên thực tế, việc cấp giấy phép được phân chia rõ ràng theo từng loại hình hoạt động. Nếu nộp sai nơi, bạn sẽ mất thời gian, công sức và có thể bị từ chối hồ sơ.

Dưới đây là thông tin chi tiết giúp bạn xác định đúng cơ quan cần đến:

1. Bộ Y tế

Phù hợp với các đơn vị sản xuất và kinh doanh:

• Thực phẩm chức năng
• Phụ gia thực phẩm
• Dược liệu, yến sào, nấm linh chi, nhân sâm

Nơi nộp hồ sơ: Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế

2. Sở Y tế hoặc Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm

Dành cho các mô hình:

• Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê
• Cơ sở nước uống đóng chai
• Bếp ăn tập thể, căn tin, khách sạn

Đây là đơn vị tiếp nhận hồ sơ phổ biến với lĩnh vực dịch vụ ăn uống.

3. Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

Phù hợp nếu bạn hoạt động trong lĩnh vực:

• Sản xuất và sơ chế rau củ quả
• Chế biến thực phẩm tươi sống
• Cà phê, trà, các sản phẩm từ nông sản

Đây là nơi cấp phép cho các cơ sở liên quan đến nguyên liệu nông nghiệp.

4. Sở Công Thương

Phụ trách các cơ sở:

• Sản xuất bánh kẹo, nước giải khát
• Kinh doanh sữa và các sản phẩm từ sữa
• Cửa hàng tiện lợi, siêu thị, đại lý phân phối thực phẩm

Thích hợp với doanh nghiệp thương mại hoặc sản xuất quy mô lớn.

Nếu bạn vẫn chưa xác định rõ cơ sở mình thuộc nhóm nào, hãy liên hệ với Kế Toán Phạm Gia để được hỗ trợ tư vấn giấy phép con miễn phí và hướng dẫn làm hồ sơ chi tiết từ A đến Z.

Hồ Sơ Xin Cấp Giấy Chứng Nhận VSATTP Gồm Những Gì?

Muốn được cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn cần chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ theo quy định. Đây là bước rất quan trọng – thiếu sót một vài giấy tờ nhỏ cũng có thể khiến hồ sơ của bạn bị trả lại hoặc kéo dài thời gian xử lý.

Dưới đây là danh sách các giấy tờ cần có khi làm hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận VSATTP:

1. Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận

• Mẫu đơn theo quy định của cơ quan chức năng
• Có chữ ký và đóng dấu (nếu là doanh nghiệp)

2. Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (bản sao công chứng)

Ghi rõ ngành nghề liên quan đến sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm

3. Bản mô tả cơ sở vật chất

• Trang thiết bị, máy móc, dụng cụ sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm
• Cần thể hiện rằng cơ sở đủ điều kiện vệ sinh theo quy định

4. Bản vẽ sơ đồ mặt bằng

• Sơ đồ bố trí các khu vực: chế biến, bảo quản, đóng gói, vệ sinh, xử lý rác thải…
• Có thể vẽ tay hoặc bằng phần mềm, miễn là rõ ràng, dễ hiểu

5. Bản mô tả quy trình chế biến sản phẩm

• Nêu rõ từng bước từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm
• Giúp cơ quan chức năng đánh giá được mức độ an toàn trong sản xuất

6. Giấy khám sức khỏe của người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh

• Do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp
• Cần làm trong vòng 6 tháng gần nhất

7. Giấy chứng nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm

Tất cả nhân sự tham gia trực tiếp vào quá trình chế biến, kinh doanh thực phẩm đều phải có

8. Cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm

Cam kết sử dụng nguyên liệu an toàn, sản xuất đúng quy trình, không sử dụng chất cấm

Một vài lưu ý khi chuẩn bị hồ sơ

• Tất cả giấy tờ phải được in rõ ràng, không tẩy xóa, chỉnh sửa
• Nếu là bản sao thì phải có công chứng hợp lệ
• Sắp xếp hồ sơ theo đúng thứ tự để tránh bị yêu cầu bổ sung nhiều lần

Xem thêm bài viết: Giấy Chứng Nhận Đủ Điều Kiện Phòng Cháy Chữa Cháy Là Gì?

Quy Trình Xin Cấp Giấy Chứng Nhận VSATTP

Để được cấp giấy chứng nhận, bạn cần tuân thủ một quy trình rõ ràng, gồm nhiều bước cụ thể.

Dưới đây là quy trình 5 bước cơ bản mà bạn cần thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị trọn bộ hồ sơ theo đúng quy định của cơ quan có thẩm quyền. Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp giấy chứng nhận
• Giấy phép kinh doanh
• Bản vẽ sơ đồ mặt bằng
• Giấy khám sức khỏe, giấy chứng nhận tập huấn VSATTP
• Cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm…

Lưu ý: Hồ sơ cần được in rõ ràng, sắp xếp khoa học và đầy đủ để tránh bị yêu cầu bổ sung.

Bước 2: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền

Tùy vào lĩnh vực hoạt động của cơ sở, bạn sẽ nộp hồ sơ tại:

• Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm
• Sở Y tế, Sở Công Thương hoặc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn

Nếu không chắc nên nộp ở đâu, bạn nên nhờ tư vấn để tránh nộp sai nơi và mất thời gian xử lý.

Bước 3: Cơ quan chức năng kiểm tra hồ sơ

Cơ quan tiếp nhận sẽ xem xét tính hợp lệ của hồ sơ:

• Nếu hồ sơ đầy đủ: chuyển sang bước kiểm tra thực tế
• Nếu hồ sơ thiếu hoặc sai: yêu cầu bổ sung, chỉnh sửa

Thời gian kiểm tra hồ sơ thường từ 3–5 ngày làm việc.

Bước 4: Thẩm định thực tế tại cơ sở

Đoàn kiểm tra của cơ quan chức năng sẽ đến trực tiếp cơ sở để:

• Đánh giá điều kiện vệ sinh cơ sở vật chất
• Kiểm tra quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm
• Xác minh nhân sự có đủ sức khỏe và kiến thức VSATTP

Bạn cần đảm bảo cơ sở sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ đúng quy định an toàn thực phẩm.

Bước 5: Cấp Giấy chứng nhận VSATTP

Nếu cơ sở đạt yêu cầu, bạn sẽ được cấp giấy chứng nhận VSATTP trong vòng 5–7 ngày làm việc kể từ ngày kiểm tra.

• Giấy chứng nhận có hiệu lực trong 3 năm
• Sau thời gian này, bạn cần làm thủ tục gia hạn

Lưu ý quan trọng

• Quá trình xin giấy có thể kéo dài nếu thiếu giấy tờ hoặc cơ sở chưa đạt tiêu chuẩn
• Nếu chưa có kinh nghiệm, nên sử dụng dịch vụ hỗ trợ để tiết kiệm thời gian và chi phí

Kế Toán Phạm Gia nhận tư vấn và hỗ trợ trọn gói xin Giấy chứng nhận VSATTP cho mọi ngành nghề – nhanh chóng, chính xác, đúng luật và bảo mật thông tin khách hàng.

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm ở đâu, cần chuẩn bị gì và quy trình thực hiện ra sao. Việc xin giấy phép không khó, nhưng đòi hỏi sự cẩn thận và tuân thủ đúng quy định. 

Nếu bạn đang phân vân hoặc chưa biết bắt đầu từ đâu, đừng ngần ngại liên hệ với Kế Toán Phạm Gia. Chúng tôi sẵn sàng tư vấn miễn phí, hướng dẫn chi tiết và thay bạn hoàn tất mọi thủ tục một cách nhanh chóng, an toàn và hiệu quả.